Archiv der Kategorie: Produkte deftig

Serviettenknödel, dicke Scheiben

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Böhmische Knödel mit gerösteten Semmeln nach Originalrezept, lockere Konsistenz, bereits in Scheiben geschnitten, sehr saugfähige und preiswerte Beilage.
 

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Serviervorschläge:
– zu allen Speisen mit deftigen Soßen
– beliebte Beilage zu allen Braten mit Soßen
– zu Ochsenschwanz-Ragout
– zu Rehrücken mit Pilzrahmsoße
– zu niederbayerischen Kümmelbraten auf Sauerkraut
– zu gekochten Rindfleisch auf Dillsoße
– als Hauptspeise z.B. in Eier, Speck und Zwiebel tauchen, in der Pfanne braten und mit Schnittlauch bestreuen
– Knoblauchserviettenscheiben mit Blattsalat (Serviettenknödel mit Knoblauch einreiben und abrösten)
– Serviettenknödel-Sandwich mit Champignons (2 Scheiben Serviettenknödel in der Pfanne leicht anrösten. Zwischen beide Scheiben sahniges Champignon-Ragout mit Kräutern.)

Serviettenknödel „Prager Art“, in Scheiben

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Böhmische Knödel mit gerösteten Semmeln nach Originalrezept, lockere Konsistenz, bereits in Scheiben geschnitten, sehr saugfähige und preiswerte Beilage.
 

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Serviervorschläge:
– zu allen Speisen mit deftigen Soßen
– beliebte Beilage zu allen Braten mit Soßen
– zu Ochsenschwanz-Ragout
– zu Rehrücken mit Pilzrahmsoße
– zu niederbayerischen Kümmelbraten auf Sauerkraut
– zu gekochten Rindfleisch auf Dillsoße
– als Hauptspeise z.B. in Eier, Speck und Zwiebel tauchen, in der Pfanne braten und mit Schnittlauch bestreuen
– Knoblauchserviettenscheiben mit Blattsalat (Serviettenknödel mit Knoblauch einreiben und abrösten)
– Serviettenknödel-Sandwich mit Champignons (2 Scheiben Serviettenknödel in der Pfanne leicht anrösten. Zwischen beide Scheiben sahniges Champignon-Ragout mit Kräutern.)

Seniorenbrot in Scheiben, ohne Rinde

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„Das“ Seniorenbrot ohne Rinde/Kruste, ist in glatte gleichmäßige Scheiben geschnitten, einzeln entnehmbar. „Die Idee“ wurde von DREISTERN erstmals entwickelt und angeboten. Zeitsparend und ohne Endstücke, dadurch Personalentlastung, Restevermeidung und immer verfügbar. Ideal für alle Heime und Anstalten.
 

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Serviervorschläge:
– gewünschte Menge auftauen (z.B. über Nacht) und schon servierbereit
– immer verfügbar (tiefgekühlt), kein entrinden, kein portionieren (Arbeitszeit), einfachere Kalkulation

Knusperfrikadelle, vegetarisch/vegan

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Als Fingerfood, für Buffets, als Hauptmahlzeit oder für Zwischendurch – für Liebhaber – 100 % pflanzlich – erstmals entwickelt von DREISTERN! Die perfekte Ergänzung für Ihren fleischlosen Speiseplan.
 

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Serviervorschläge:
– mit Salzkartoffeln und Preiselbeeren
– mit angebratenen Zwiebelringen und Champignon-/Rahmsoße
– mit Preiselbeer-Paprika-Chutney
– auf Ketchup-See (z.B. 5 Knusperfrikadellen auf dünnen Ketchup-Spiegel auflegen)
– mit gemischtem Salat
– zu Kartoffelbrei und Salat
– in Pilzsahne
– mit Kräuter-Frischkäse-Dip
– als „vegetarische Zigeunerfrikadelle“ mit Paprikasoße und Reis
– auf Wirsing und Paprikastückchen, mit Käse überstreuen und überbacken
– auf Broccoli-Gratin mit Käse bestreuen und goldbraun backen
– mit rotem Rahmsauerkraut (Rote-Beete-Würfel in Rahmsauerkraut)+
– in Sauerkrauttopf (Sauerkraut mit Kartoffelwürfel und mit Thymian abschmecken)
– in Zwiebelsuppe mit Schnittlauchröllchen
– auf gedünstetes Gemüse, mit grünen Bandnudeln und Pilzsoße
– mit Nudeln, Broccoli und Currysoße als Auflauf backen
– zu Pasta und Basilikum-Sahne-Soße, mit Zitronensaft abschmecken
– auf Gemüseragout (Zucchini, Paprikaschote), mit Kräutern garnieren

Hefeknödel in Scheiben

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Zartfeine lockere Hefeteigspezialität nach Originalrezept.
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Hefeknödel 5 kg / Karton

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Serviervorschläge:
– sehr preisgünstige Abwechslung zu allen Soßengerichten
– als süßes Gericht mit z.B. Kirschkompott oder Heidelbeersoße
– zu deftigen Gerichten wie z.B. Sauerbraten oder anderen deftigen Gerichten mit Soßen
– mit gebräunter Butter übergießen und mit Zimtzucker bestreuen
– mit Weinschaumsoße oder Früchten oder Kompott
– mit eingeweichtem, heißen Backobst, ein vollständiges Hauptgericht
– alternativ mit Sesam, Kümmel oder Mohn bestreuen, aufbacken und als frische Brötchen servieren
– bereits in Scheiben geschnitten
– siehe auch unter Hefeklösse und Serviettenknödel

Grießnockerl

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Eine leckerleichte Suppeneinlage, wie hausgemacht. Ein Traum nach bewährtem Hausfrauenrezept, formstabil, locker und zart im Biss mit hervorragender Standzeit.
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Serviervorschläge:
– als Suppeneinlage mit frischem Schnittlauch oder kleingehackten Kräutern bestreuen
– als Beilage, z.B. zu Gulasch, oder zu deftigen Speisen mit Soße

Frittaten / Flädle

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Frittaten oder Flädle, geschnittene Eierpfannkuchen, als vorzügliche Suppeneinlage, mit Kräutern fein abgestimmt.
 

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Serviervorschläge:
– Suppe mit schmackhaft-köstlichen Pfannkuchenstreifen
– Frittatensuppe mit feinen Kräutern oder Schnittlauch bestreuen
– Eierkuchensuppe mit Gartenkräutern

Brot-Töpferl dunkel

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Das „Multi-Töpferl“ für viele Möglichkeiten – ideal für Betriebsgastronomie, Hütten, Veranstaltungen, Erlebnisgastronomie, Restaurants, Hotels. „Geschützte“ Herstellung durch DREISTERN (die gebackene Innenfläche verhindert ein schnelles „Durchweichen“).
 

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Serviervorschläge:
– mit Schnittlauchrührei und gebratenem Schinken oder Champignons
– mit serbischer Bohnensuppe – mit Gulaschsuppe
– mit Zwiebelsuppe – mit Krabbencoctail/-salat
– mit Wurstgulasch – mit Eintopf als kleines Gericht
– mit Mini-Rostbratwürstchen auf Weinsauerkraut
– mit ….Sülze oder ….Pressack, oder ….Käsewürfel und Butter
– als kleines Schwammerlgericht (Pilze) im Brottöpferl
– gefüllt mit Original „Obazda“
– mit Butter oder Griebenschmalz zum einfach „so essen“
– gefüllt mit Kräuter-/Knoblauch-/Schnittlauchquark
– mit Schweinegulasch und Möhren-/Paprika-Gemüse
– mit Chili-con-carne
– mit Leberwurst auf Kraut
– mit Creme-fraiche, Speck und Gemüse gefüllt
– mit Chicken-Wings und Dip-Soße gefüllt

Blätterteigtasche mit Spinat & Hirtenkäse

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Locker und luftig, harmonisch abgeschmeckt; Saftiger Spinat – würziger Hirtenkäse.
 

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Serviervorschläge:
– einfach aus der Hand genießen
– mit feiner Blattsalatmischung servieren
– mit gebratenen Rosmarinkartoffeln und Sahnesoße

Blätterteigtasche mit Ratatouille & Hirtenkäse

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Locker luftiger Blätterteig mit herzhafter Füllung und zartem Hirtenkäse.
 

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Serviervorschläge:
– einfach aus der Hand genießen
– mit feinen Blattsalaten servieren
– mit gebratenen Rosmarinkartoffeln und Sahnesoße