Zwiebelkuchen mit Speck

Ein Muss in gemütlicher Runde, zu einem anregenden Getränk und für jede Feier.
Unsere Größen:

Zwiebelkuchen 600g: 10 Stück / Karton

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Serviervorschläge:
– Hauptmahlzeit mit knackig-frischem Salat der Saison
– als Party-Imbiß oder einfach zwischendurch
– dazu schmecken junger Wein, oder Bier oder Erfrischungsgetränke

Zwiebelkuchen mit Speck, eckig

Ein Muss in gemütlicher Runde, zu einem anregenden Getränk und für jede Feier.
Unsere Größen:

Zwiebelkuchen 2000g: 3 Stück / Karton

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Serviervorschläge:
– Hauptmahlzeit mit knackig-frischem Salat der Saison
– als Party-Imbiß oder einfach zwischendurch
– dazu schmecken junger Wein, oder Bier oder Erfrischungsgetränke

Topfenknödel gefüllt mit Zwetschgenfruchtfüllung, gebröselt

Ein Traum aus lockerem Topfenteig (Quarkteig). Eine österreichische Spezialität, knusprig gebröselt und gefüllt mit Zwetschgenfruchtfüllung!
 

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Serviervorschläge:
– als Hauptspeise oder Dessert
– auf Vanillesoße servieren
– in Haselnüssen wenden und mit Zimt verfeinern
– als Beilage zu Wild.

Wickelklöße

Aus Kartoffelteig, gefüllt mit Butterbrösel, in Mini-Strudelform. Eine traditionelle Beilage bzw. ein fleischloses Gericht der Hausfrauen aus dem Erzgebirge.
 

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Serviervorschläge
– in der Pfanne braten und mit Sauerkraut servieren = Kartoffelstrudel!
– zu Wildgerichten oder mit deftigen Soßen
– mit gebräunter Butter übergießen und mit zerlassenen Schinkenspeckwürfeln bestreuen
– auf Weinsauerkraut servieren und mit Schnittlauch bestreuen
– als Beilage zu Pfifferlingen
– zu Schweinerippchen mit gehackter Petersilie und Soße
– mit brauner Butter zu Kompott reichen oder mit Salat servieren
– überbacken auf italienisch: mit Tomate, Mozzarella und Basilikum

 

Topfenpalatschinken

Eine österreichische Spezialität nach Großmutters Rezept. Für jeden Pfannkuchen-Liebhaber ein Genuss. Bei dieser Spezialität ist Qualität, Geschmack und Genuß vereint.
 

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Serviervorschläge:
– mit einer Kugel Eis
– mit Fruchtsoße
– zum Kaffee mit Vanilleeis
– mehrere Palatschinken in Auflaufform legen, mit Topfen-Eier-Creme bestreichen, ca. 15 Minuten backen und mit Puderzucker bestreuen, dazu Fruchtkompott
– mit geraspelten Haselnüssen bestreuen und mit Schokosahne servieren
– als klassisches Dessert aus Wiener Herrschaftshäusern, nur mit Puderzucker bestreuen
– mit sauerer Sahne bestreichen und mit Puderzucker bestäuben und erhitzen

Tiroler Semmelknödel mit Speck

Ein deftiges Produkt, bekannt aus dem Alpenland.
 

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Serviervorschläge:
– als Beilage zu Fleischgerichten
– als Suppeneinlage
– auf Sauerkraut mit gepökelten Fleischspezialitäten
– als deftiger kalter Knödelsalat mit Zwiebeln, Essig und Öl
– in Scheiben angeröstet und mit herzhaftem Käse überbacken

Spinat-Hirtenkäse-Strudel, ungebacken

Der feine Blattspinat mit dem beliebten Feta-Käse: Für Kenner und Genießer.
 

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Serviervorschläge:
– mit Kräuter-/Rahmsoße
– als Beilage zu Fischgerichten
– zu Lamm-/Rind-/Geflügelgerichten
– mit weißer Soße und Kartoffelbeilage
– auf fruchtig-mediterraner Tomatensauce
– mit bunter Reispfanne

Serviettenknödel, dicke Scheiben

Böhmische Knödel mit gerösteten Semmeln nach Originalrezept, lockere Konsistenz, bereits in Scheiben geschnitten, sehr saugfähige und preiswerte Beilage.
 

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Serviervorschläge:
– zu allen Speisen mit deftigen Soßen
– beliebte Beilage zu allen Braten mit Soßen
– zu Ochsenschwanz-Ragout
– zu Rehrücken mit Pilzrahmsoße
– zu niederbayerischen Kümmelbraten auf Sauerkraut
– zu gekochten Rindfleisch auf Dillsoße
– als Hauptspeise z.B. in Eier, Speck und Zwiebel tauchen, in der Pfanne braten und mit Schnittlauch bestreuen
– Knoblauchserviettenscheiben mit Blattsalat (Serviettenknödel mit Knoblauch einreiben und abrösten)
– Serviettenknödel-Sandwich mit Champignons (2 Scheiben Serviettenknödel in der Pfanne leicht anrösten. Zwischen beide Scheiben sahniges Champignon-Ragout mit Kräutern.)

Serviettenknödel „Prager Art“, in Scheiben

Böhmische Knödel mit gerösteten Semmeln nach Originalrezept, lockere Konsistenz, bereits in Scheiben geschnitten, sehr saugfähige und preiswerte Beilage.
 

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Serviervorschläge:
– zu allen Speisen mit deftigen Soßen
– beliebte Beilage zu allen Braten mit Soßen
– zu Ochsenschwanz-Ragout
– zu Rehrücken mit Pilzrahmsoße
– zu niederbayerischen Kümmelbraten auf Sauerkraut
– zu gekochten Rindfleisch auf Dillsoße
– als Hauptspeise z.B. in Eier, Speck und Zwiebel tauchen, in der Pfanne braten und mit Schnittlauch bestreuen
– Knoblauchserviettenscheiben mit Blattsalat (Serviettenknödel mit Knoblauch einreiben und abrösten)
– Serviettenknödel-Sandwich mit Champignons (2 Scheiben Serviettenknödel in der Pfanne leicht anrösten. Zwischen beide Scheiben sahniges Champignon-Ragout mit Kräutern.)

Seniorenbrot in Scheiben, ohne Rinde

„Das“ Seniorenbrot ohne Rinde/Kruste, ist in glatte gleichmäßige Scheiben geschnitten, einzeln entnehmbar. „Die Idee“ wurde von DREISTERN erstmals entwickelt und angeboten. Zeitsparend und ohne Endstücke, dadurch Personalentlastung, Restevermeidung und immer verfügbar. Ideal für alle Heime und Anstalten.
 

Unsere Größen:

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Serviervorschläge:
– gewünschte Menge auftauen (z.B. über Nacht) und schon servierbereit
– immer verfügbar (tiefgekühlt), kein entrinden, kein portionieren (Arbeitszeit), einfachere Kalkulation