Archiv der Kategorie: 46b Gastronomie/Hotel Hauptmahlzeit

Hefeknödel in Scheiben

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Zartfeine lockere Hefeteigspezialität nach Originalrezept.
Unsere Größen:

Hefeknödel 5 kg / Karton

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Serviervorschläge:
– sehr preisgünstige Abwechslung zu allen Soßengerichten
– als süßes Gericht mit z.B. Kirschkompott oder Heidelbeersoße
– zu deftigen Gerichten wie z.B. Sauerbraten oder anderen deftigen Gerichten mit Soßen
– mit gebräunter Butter übergießen und mit Zimtzucker bestreuen
– mit Weinschaumsoße oder Früchten oder Kompott
– mit eingeweichtem, heißen Backobst, ein vollständiges Hauptgericht
– alternativ mit Sesam, Kümmel oder Mohn bestreuen, aufbacken und als frische Brötchen servieren
– bereits in Scheiben geschnitten
– siehe auch unter Hefeklösse und Serviettenknödel

Grießnockerl

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Eine leckerleichte Suppeneinlage, wie hausgemacht. Ein Traum nach bewährtem Hausfrauenrezept, formstabil, locker und zart im Biss mit hervorragender Standzeit.
Unsere Größen:

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Serviervorschläge:
– als Suppeneinlage mit frischem Schnittlauch oder kleingehackten Kräutern bestreuen
– als Beilage, z.B. zu Gulasch, oder zu deftigen Speisen mit Soße

Germknödel MINI gefüllt mit Sauerkirschfruchtfüllung

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Germknödel in Variationen, mit unterschiedlichen Füllungen (oder ungefüllt), locker-luftig-leicht, begeistert alle – ein Hüttenzauber aus Ihrer Küche weckt Urlaubserinnerungen, mit Riesengeschmack, von DREISTERN mit Liebe gemacht.
 

Unsere Größen:

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Serviervorschläge:
– als klassische Hauptspeise, mit heißer Butter oder mit Vanillesoße übergießen und mit gemahlenem Mohnzucker bestreuen
– mit heißem Fruchtsalat
– mit Vanillesoße übergießen und Mandeln bestreuen
– mit sahniger Zimtsoße (Vanillesoße mit Zimt abschmecken)
– auf cremiger Eierlikörsoße (Vanillesoße mit Eierlikör aufgekocht)
– Mini-Germknödel mit Schokosoße (Vanillesoße mit Kakaopulver)
– mit 50 g ideal für Kinder und Senioren, oder auch für die Dessertkarte,
– mit Kirschsoße

Germknödel MINI gefüllt mit Pflaumenmus

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Germknödel in Variationen, mit unterschiedlichen Füllungen (oder ungefüllt), locker-luftig-leicht, begeistert alle – ein Hüttenzauber aus Ihrer Küche weckt Urlaubserinnerungen, mit Riesengeschmack, von DREISTERN mit Liebe gemacht.
 

Unsere Größen:

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Serviervorschläge:
– als klassische Hauptspeise, mit heißer Butter oder mit Vanillesoße übergießen und mit gemahlenem Mohnzucker bestreuen
– mit heißem Fruchtsalat
– mit Vanillesoße übergießen und Mandeln bestreuen
– mit sahniger Zimtsoße (Vanillesoße mit Zimt abschmecken)
– auf cremiger Eierlikörsoße (Vanillesoße mit Eierlikör aufgekocht)
– Mini-Germknödel mit Schokosoße (Vanillesoße mit Kakaopulver)
– mit Kirschsoße

Germknödel MINI gefüllt mit Heidelbeerfruchtfüllung

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Germknödel in Variationen, mit unterschiedlichen Füllungen (oder ungefüllt), locker-luftig-leicht, begeistert alle – ein Hüttenzauber aus Ihrer Küche weckt Urlaubserinnerungen, mit Riesengeschmack, von DREISTERN mit Liebe gemacht.
 

Unsere Größen:

    Info50 g: 5 kg / Karton

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    Serviervorschläge:
    – als klassische Hauptspeise, mit heißer Butter oder mit Vanillesoße übergießen und mit gemahlenem Mohnzucker bestreuen
    – mit heißem Fruchtsalat
    – mit Vanillesoße übergießen und Mandeln bestreuen
    – mit sahniger Zimtsoße (Vanillesoße mit Zimt abschmecken)
    – auf cremiger Eierlikörsoße (Vanillesoße mit Eierlikör aufgekocht)
    – Mini-Germknödel mit Schokosoße (Vanillesoße mit Kakaopulver)
    – mit Kirschsoße

Germknödel ungefüllt

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Germknödel in Variationen, ungefüllt (oder mit unterschiedlichen Füllungen), locker-luftig-leicht, begeistert alle – ein Hüttenzauber aus Ihrer Küche weckt Urlaubserinnerungen, mit Riesengeschmack, von DREISTERN mit Liebe gemacht.
 

Unsere Größen:

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Serviervorschläge:
– als klassische Hauptspeise, mit heißer Butter oder mit Vanillesoße übergießen und mit gemahlenem Mohnzucker bestreuen
– mit heißem Fruchtsalat
– mit Vanillesoße übergießen und Mandeln bestreuen
– mit sahniger Zimtsoße (Vanillesoße mit Zimt abschmecken)
– auf cremiger Eierlikörsoße (Vanillesoße mit Eierlikör aufgekocht)
– mit Schokosoße (Vanillesoße mit Kakaopulver)
– mit Kirschsoße

Germknödel gefüllt mit Sauerkirschfruchtfüllung

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Germknödel in Variationen, mit unterschiedlichen Füllungen (oder ungefüllt), locker-luftig-leicht, begeistert alle – ein Hüttenzauber aus Ihrer Küche weckt Urlaubserinnerungen, mit Riesengeschmack, von DREISTERN mit Liebe gemacht.
 

Unsere Größen:

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Weitere Germknödel:
Germknödel gefüllt mit Heidelbeerfruchtfüllung
Germknödel ungefüllt
Germknödel gefüllt mit Pflaumenmus
 

Serviervorschläge:
– als klassische Hauptspeise, mit heißer Butter oder mit Vanillesoße übergießen und mit gemahlenem Mohnzucker bestreuen
– mit heißem Fruchtsalat – mit Vanillesoße übergießen und Mandeln bestreuen
– mit sahniger Zimtsoße (Vanillesoße mit Zimt abschmecken)
– auf cremiger Eierlikörsoße (Vanillesoße mit Eierlikör aufgekocht)
– Mini-Germknödel mit Schokosoße (Vanillesoße mit Kakaopulver)
– mit Kirschsoße

Frittaten / Flädle

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Frittaten oder Flädle, geschnittene Eierpfannkuchen, als vorzügliche Suppeneinlage, mit Kräutern fein abgestimmt.
 

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Serviervorschläge:
– Suppe mit schmackhaft-köstlichen Pfannkuchenstreifen
– Frittatensuppe mit feinen Kräutern oder Schnittlauch bestreuen
– Eierkuchensuppe mit Gartenkräutern

Brot-Töpferl dunkel

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Das „Multi-Töpferl“ für viele Möglichkeiten – ideal für Betriebsgastronomie, Hütten, Veranstaltungen, Erlebnisgastronomie, Restaurants, Hotels. „Geschützte“ Herstellung durch DREISTERN (die gebackene Innenfläche verhindert ein schnelles „Durchweichen“).
 

Unsere Größen:

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Serviervorschläge:
– mit Schnittlauchrührei und gebratenem Schinken oder Champignons
– mit serbischer Bohnensuppe – mit Gulaschsuppe
– mit Zwiebelsuppe – mit Krabbencoctail/-salat
– mit Wurstgulasch – mit Eintopf als kleines Gericht
– mit Mini-Rostbratwürstchen auf Weinsauerkraut
– mit ….Sülze oder ….Pressack, oder ….Käsewürfel und Butter
– als kleines Schwammerlgericht (Pilze) im Brottöpferl
– gefüllt mit Original „Obazda“
– mit Butter oder Griebenschmalz zum einfach „so essen“
– gefüllt mit Kräuter-/Knoblauch-/Schnittlauchquark
– mit Schweinegulasch und Möhren-/Paprika-Gemüse
– mit Chili-con-carne
– mit Leberwurst auf Kraut
– mit Creme-fraiche, Speck und Gemüse gefüllt
– mit Chicken-Wings und Dip-Soße gefüllt

Blätterteigtasche mit Spinat & Hirtenkäse

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Locker und luftig, harmonisch abgeschmeckt; Saftiger Spinat – würziger Hirtenkäse.
 

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Serviervorschläge:
– einfach aus der Hand genießen
– mit feiner Blattsalatmischung servieren
– mit gebratenen Rosmarinkartoffeln und Sahnesoße