Topfenknödel gefüllt mit Zwetschgenfruchtfüllung, gebröselt

Ein Traum aus lockerem Topfenteig (Quarkteig). Eine österreichische Spezialität, knusprig gebröselt und gefüllt mit Zwetschgenfruchtfüllung!
 

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Serviervorschläge:
– als Hauptspeise oder Dessert
– auf Vanillesoße servieren
– in Haselnüssen wenden und mit Zimt verfeinern
– als Beilage zu Wild.

Wickelklöße

Aus Kartoffelteig, gefüllt mit Butterbrösel, in Mini-Strudelform. Eine traditionelle Beilage bzw. ein fleischloses Gericht der Hausfrauen aus dem Erzgebirge.
 

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Serviervorschläge
– in der Pfanne braten und mit Sauerkraut servieren = Kartoffelstrudel!
– zu Wildgerichten oder mit deftigen Soßen
– mit gebräunter Butter übergießen und mit zerlassenen Schinkenspeckwürfeln bestreuen
– auf Weinsauerkraut servieren und mit Schnittlauch bestreuen
– als Beilage zu Pfifferlingen
– zu Schweinerippchen mit gehackter Petersilie und Soße
– mit brauner Butter zu Kompott reichen oder mit Salat servieren
– überbacken auf italienisch: mit Tomate, Mozzarella und Basilikum

 

Serviettenknödel, dicke Scheiben

Böhmische Knödel mit gerösteten Semmeln nach Originalrezept, lockere Konsistenz, bereits in Scheiben geschnitten, sehr saugfähige und preiswerte Beilage.
 

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Serviervorschläge:
– zu allen Speisen mit deftigen Soßen
– beliebte Beilage zu allen Braten mit Soßen
– zu Ochsenschwanz-Ragout
– zu Rehrücken mit Pilzrahmsoße
– zu niederbayerischen Kümmelbraten auf Sauerkraut
– zu gekochten Rindfleisch auf Dillsoße
– als Hauptspeise z.B. in Eier, Speck und Zwiebel tauchen, in der Pfanne braten und mit Schnittlauch bestreuen
– Knoblauchserviettenscheiben mit Blattsalat (Serviettenknödel mit Knoblauch einreiben und abrösten)
– Serviettenknödel-Sandwich mit Champignons (2 Scheiben Serviettenknödel in der Pfanne leicht anrösten. Zwischen beide Scheiben sahniges Champignon-Ragout mit Kräutern.)

Serviettenknödel „Prager Art“, in Scheiben

Böhmische Knödel mit gerösteten Semmeln nach Originalrezept, lockere Konsistenz, bereits in Scheiben geschnitten, sehr saugfähige und preiswerte Beilage.
 

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Serviervorschläge:
– zu allen Speisen mit deftigen Soßen
– beliebte Beilage zu allen Braten mit Soßen
– zu Ochsenschwanz-Ragout
– zu Rehrücken mit Pilzrahmsoße
– zu niederbayerischen Kümmelbraten auf Sauerkraut
– zu gekochten Rindfleisch auf Dillsoße
– als Hauptspeise z.B. in Eier, Speck und Zwiebel tauchen, in der Pfanne braten und mit Schnittlauch bestreuen
– Knoblauchserviettenscheiben mit Blattsalat (Serviettenknödel mit Knoblauch einreiben und abrösten)
– Serviettenknödel-Sandwich mit Champignons (2 Scheiben Serviettenknödel in der Pfanne leicht anrösten. Zwischen beide Scheiben sahniges Champignon-Ragout mit Kräutern.)

Pfannkuchen Fluffies

Neue interessante Form, mit typischem Pfannkuchengeschmack, locker – luftig – leicht!
 

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Serviervorschläge:
– mit Puderzucker bestreuen zum Kaffee oder einfach so
– auf Erdbeersoße mit „süßem Schnee“ bestreuen (Fluffies auf Erdbeersoßenspiegel auflegen und mit Puderzucker bestreuen)
– mit Vanille-/Schokosoße, oder Apfelmus, Früchtekompott oder Eiscreme
– einfach mit und zu allem, was zu Naturpfannkuchen passt

Topfenknödel gefüllt mit Marillenfruchtfüllung, gebröselt

Ein Traum aus lockerem Topfenteig und knusprigen Bröseln. Eine österreichische Spezialität, „Marillen sagt man in Österreich – Aprikosen in Deutschland“!
 

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Serviervorschläge
– mit Vanillesoße ein Genuss
– mit heißem Kompott servieren
– als Dessert mit Fruchtsalat
– mit einer Kugel Vanilleeis
– auf Waldbeerensoße mit Minzegarnitur

Knusperfrikadelle, vegetarisch/vegan

Als Fingerfood, für Buffets, als Hauptmahlzeit oder für Zwischendurch – für Liebhaber – 100 % pflanzlich – erstmals entwickelt von DREISTERN! Die perfekte Ergänzung für Ihren fleischlosen Speiseplan.
 

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Serviervorschläge:
– mit Salzkartoffeln und Preiselbeeren
– mit angebratenen Zwiebelringen und Champignon-/Rahmsoße
– mit Preiselbeer-Paprika-Chutney
– auf Ketchup-See (z.B. 5 Knusperfrikadellen auf dünnen Ketchup-Spiegel auflegen)
– mit gemischtem Salat
– zu Kartoffelbrei und Salat
– in Pilzsahne
– mit Kräuter-Frischkäse-Dip
– als „vegetarische Zigeunerfrikadelle“ mit Paprikasoße und Reis
– auf Wirsing und Paprikastückchen, mit Käse überstreuen und überbacken
– auf Broccoli-Gratin mit Käse bestreuen und goldbraun backen
– mit rotem Rahmsauerkraut (Rote-Beete-Würfel in Rahmsauerkraut)+
– in Sauerkrauttopf (Sauerkraut mit Kartoffelwürfel und mit Thymian abschmecken)
– in Zwiebelsuppe mit Schnittlauchröllchen
– auf gedünstetes Gemüse, mit grünen Bandnudeln und Pilzsoße
– mit Nudeln, Broccoli und Currysoße als Auflauf backen
– zu Pasta und Basilikum-Sahne-Soße, mit Zitronensaft abschmecken
– auf Gemüseragout (Zucchini, Paprikaschote), mit Kräutern garnieren

Kaiserschmarrn „Wiener Art“ ohne Rosinen

Mit Tradition, hochwertig nach original österreichischer Rezeptur, bereits in Stücke gerissen, von DREISTERN auf dem deutschen GV-Markt eingeführt. Für die tägliche Küche ein „MUSS“, unwiderstehlich, einfach Spitzenklasse.
 

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Serviervorschläge:
– mit Puderzucker bestreuen  –  ein Hüttenzauber
– als kleine Portion mit Apfelkompott und Zimtzucker
– mit Pfirsichspalten belegen und Mandelsabayone gratinieren
– mit Zwetschgenröster oder Apfelmus servieren
– mit blättrigen Mandeln bestreuen
– zu Kompott servieren
– mit Zimtzucker bestreuen
– mit karamelisierten Apfelspalten belegen
– mit einer Kugel Vanilleeis als Dessert
– mit Marillenröster oder Rhabarberkompott
– mit marinierten Walderdbeeren (mit Likör und Puderzucker marinieren)
– eine kleine Portion zum klassischen Kaffee

Kaiserschmarrn „Wiener Art“

Mit Tradition, hochwertig nach original österreichischer Rezeptur, bereits in Stücke gerissen, von DREISTERN auf dem deutschen GV-Markt eingeführt. Für die tägliche Küche ein „MUSS“, unwiderstehlich, einfach Spitzenklasse.
 

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Serviervorschläge:
– mit Puderzucker bestreuen – ein Hüttenzauber
– als kleine Portion mit Apfelkompott und Zimtzucker
– mit Pfirsichspalten belegen und Mandelsabayone gratinieren
– mit Zwetschgenröster oder Apfelmus servieren
– mit blättrigen Mandeln bestreuen
– zu Kompott servieren
– mit Zimtzucker bestreuen
– mit karamelisierten Apfelspalten belegen
– mit einer Kugel Vanilleeis als Dessert
– mit Marillenröster oder Rhabarberkompott
– mit marinierten Walderdbeeren (mit Likör und Puderzucker marinieren)
– eine kleine Portion zum klassischen Kaffee

Kaiserschmarrn „Premium“

Mit Tradition, hochwertig nach original österreichischer Rezeptur, bereits in Stücke gerissen, von DREISTERN auf dem deutschen GV-Markt eingeführt. Für die tägliche Küche ein „MUSS“, unwiderstehlich, einfach Spitzenklasse.
 

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Serviervorschläge:
– mit Puderzucker bestreuen
– ein Hüttenzauber
– als kleine Portion mit Apfelkompott und Zimtzucker
– mit Pfirsichspalten belegen und Mandelsabayone gratinieren
– mit Zwetschgenröster oder Apfelmus servieren
– mit blättrigen Mandeln bestreuen
– zu Kompott servieren
– mit Zimtzucker bestreuen
– mit karamellisierten Apfelspalten belegen
– mit einer Kugel Vanilleeis als Dessert
– mit Marillenröster oder Rhabarberkompott
– mit marinierten Walderdbeeren (mit Likör und Puderzucker marinieren)
– eine kleine Portion zum klassischen Kaffee