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Germknödel
(gefüllter Hefekloß) in Variationen
Eine Riesenportion mit Riesengeschmack - weckt
Urlaubserinnerungen.
Zutaten: Weizenmehl, Trinkwasser, Zucker, Hefe, Margarine, Speisejodsalz.
Füllung: Pflaumenmus oder Sauerkirschfruchtfüllung oder
Heidelbeerkonfitüre Verwendungshinweise: Verzehrfertig. Als klassische
Hauptspeise mit Vanillesoße, oder Kompott oder Weinschaumsoße,
oder mit heißer Butter übergießen und mit geriebenen
Nüssen/Mandeln/gemahlenem Mohn oder süßen Bröseln
bestreuen, oder als Dessert mit heißem Fruchtsalat, usw.
Zubereitung: Ca. 20 Minuten im Wasserdampf erhitzen (Konvektomat,
Kipp-Pfanne mit Gitter/Lochblech, Kessel mit Locheinsatz. Deckel leicht
auflegen). Bei mäßigem Dampf (80-90°C) stundenlang
verzehrheiß haltbar. Kleine Mengen im Mikro mit etwas Feuchtigkeit
erhitzen.
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