Pafesen mit Pflaumenmus (Arme Ritter - Kartäuser Klöße)
Eine Spezialität aus der Erinnerung – zartsüß.
Zutaten: Weizenmehl, Trinkwasser, Zucker, Eier, Margarine, Milchpulver, Hefe, Speisejodsalz.
Belag: Pflaumenmus.
Verwendungshinweise: Verzehrfertig. Mit feinem Pflaumenmus bestrichen. Als Hauptspeise oder als Dessert, mit Kompott, Früchten oder Vanille-/Fruchtsoße servieren.
Auch als „French-Toast“ verwendbar!
Zubereitung: In „Eier- Milch- Gemisch“ tränken/wenden und auf jeder Seite ca. 2 1/2 Minuten bei mittlerer Hitze braten oder fritieren. Anschließend im Zimtzuckergemisch wenden.
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