Mini-Germknödel mit Pflaumenmus
Eine heisse, fruchtige Sache - locker und süß - nach herzenslust geniessen
Zutaten: Weizenmehl, Trinkwasser, Zucker, Hefe, Margarine, Speisejodsalz.
Füllung: Pflaumenmus
Verwendungshinweise: Verzehrfertig. Dieser “kleine Germknödel“ ist eine leckere Spezialität, fein im Geschmack und vielseitig einsetzbar, auch als Beilage zu Wild, oder mit Vanillesosse oder Wildfruchtsosse begiessen und mit gemahlenem Mohnzucker oder gemahlenen Nüssen bestreuen.
Zubereitung: Ca. 20 Minuten im Wasserdampf erhitzen (Konvektomat, Kipp-Pfanne mit Gitter/Lochblech, Kessel mit Locheinsatz. Deckel leicht auflegen). Bei mäßigem Dampf (80 -90° C) stundenlang verzehrheiß haltbar. Kleine Mengen im Mikro mit etwas Feuchtigkeit erhitzen.
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