Germknödel (gefüllter Hefekloß) in Variationen
Eine Riesenportion mit Riesengeschmack - weckt Urlaubserinnerungen.
Zutaten: Weizenmehl, Trinkwasser, Zucker, Hefe, Margarine, Speisejodsalz.
Füllung: Pflaumenmus oder Sauerkirschfruchtfüllung oder Heidelbeerkonfitüre
Verwendungshinweise: Verzehrfertig. Als klassische Hauptspeise mit Vanillesoße, oder Kompott oder Weinschaumsoße, oder mit heißer Butter übergießen und mit geriebenen Nüssen/Mandeln/gemahlenem Mohn oder süßen Bröseln bestreuen, oder als Dessert mit heißem Fruchtsalat, usw.
Zubereitung: Ca. 20 Minuten im Wasserdampf erhitzen (Konvektomat, Kipp-Pfanne mit Gitter/Lochblech, Kessel mit Locheinsatz. Deckel leicht auflegen). Bei mäßigem Dampf (80-90°C) stundenlang verzehrheiß haltbar. Kleine Mengen im Mikro mit etwas Feuchtigkeit erhitzen.
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