Ratatouille-Rösti

Ein Gaumenschmaus aus der provenzialischen Küche.
 

Unsere Größen:

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Serviervorschläge:
– zu Weißbrot mit Olivenpaste
– mit Rosmarin-Kartoffeln und Knoblauchsoße
– als Snack mit Knoblauch-Öl beträufeln, mit gehackten Oliven und in Scheiben geschnittenen Zwiebeln belegen und zwischen ein Sesam-Brötchen legen
– als Beilage zu Braten oder zu gegrillten oder kurzgebratenen Fleischscheiben
– als Hauptspeise mit geriebenen Käse überbacken
– mit Salaten der Saison
– zu körnig gekochten Safranreis und stückiger Tomatensoße